Kue Kukis Kentang Moka

Bahan A

Ø  Tepung kentang, 250 gram, siap pakai

Ø  Susu bubuk, 50 gram

Ø  Baking powder, 1/2 sendok makan

Ø  Vanili bubuk, 1/4 sendok teh

Bahan B :

Ø  Mentega, 125 gram

Ø  Gula halus, 100 gram

Ø  Telur ayam, 1 butir

Bahan C :

Ø  Pasta moka, 1 sendok makan

Hiasan :

Ø  Cokelat masak pekat, 50 gram, lelehkan

Ø  Cokelat keping putih, 50 gram, siap pakai

Cara membuat

·         Kocok bahan B hingga lembut, lalu masukkan bahan A, aduk hingga adonan tercampur rata. Terakhir masukkan bahan C, aduk rata.

·         Pipihkan adonan setebal 1/2 cm, cetak bentuk bunga kecil dan letakkan cokelat keping putih di tengah.

·         Susun kukis di atas loyang datar yang telah dioles margarin. Panggang dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 15 menit, angkat dan dinginkan.

·         Hias permukaan kukis dengan cokelat leleh, diamkan hingga agak mengeras. Sajikan untuk 500 gram