Bahan-bahan
Ø Mie instan + bumbunya, 3 bungkus
Ø Kacang polong, 50 gram
Ø Wortel, 150 gram, potong dadu kecil
Ø Telur ayam, 4 butir
Ø Sosis sapi, 2 buah, potong 2 cm, bentuk bunga, rebus
Ø Garam, secukupnya
Ø Tepung pangko, 100 gram
Ø Air, secukupnya
Ø Minyak goreng, 400 ml
Ø Daun pisang, secukupnya
Ø Daun peterselli, 3 tangkai
Cara membuat
Ø Panaskan air hingga mendidih, masukkan mie instan. Rebus hingga mie matang dan lunak. Angkat dan tiriskan. Campur dengan bumbu mie instan dan 2 butir telur ayam. Aduk dan sisihkan.
Ø Campur wortel, kacang polong dan 1 butir telur. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang, letakkan mie di atasnya. Tambahkan 2 sdt campuran kacang polong di atasnya., tutup dengan mie.
Ø Bungkus mie seperti lontong dan padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
Ø Potong mie sepanjang 3 cm.
Ø Celupkan 1/2 bagian mie ke dalam sisa telur yang telah dikocok. Gulingkan di atas pangko.
Ø Panaskan minyak, goreng setengah bagian mie ( berpangko ) hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
Ø Hias bagian atasnya dengan sosis dan peterseli.
Ø Sajikan untuk 10 potong Mie Instan Sosis Goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar