Tahu Goreng Keriting

Tahu Goreng Keriting termasuk mudah membuatnya. Dimakan sebagai cemilan atau dibuat lauk, sama nikmatnya. Yang perlu diperhatikan dalam resep ini adalah saat tahu digoreng, pastikan dalam keadaan dingin, agar hasilnya lebih renyah.

Bahan Tahu Goreng Keriting :

v  Tahu putih, 4 potong

v  Minyak goreng, 1 liter

Bumbu Halus :

v  Bawang putih, 3 siung

v  Merica bubuk, 1 sendok teh

v  Kaldu ayam bubuk, 1 sendok makan

v  Garam, secukupnya

v  Gula pasir, 1/4 sendok teh

Cara membuat Tahu Goreng Keriting :

v  Masukkan tahu dalam mangkuk yang agak besar, simpan dalam lemari pendingin ( bukan freezer ) selama semalam. Buang airnya jika muncul.

v  Tumbuk / remat-remat tahu hingga halus.

v  Tambahkan bumbu halus, aduk rata.

v  Bentuk bulat lonjong hingga adonan habis.

v  Panaskan minyak, goreng tahu selagi masih dingin hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 10 buah Tahu Goreng Keriting